Biobor készítés a kétszáz éves uradalmi házban

0
764

Magyary-Kossa Zsoltnál vendégeskedtünk, aki hazánkban ritkaságnak számító biobort készít, Bianca szőlőfajtából. Nedűjét nemcsak kóstoltuk, hanem kipróbálhattuk egy XVI. századi vadétel alapjaként is, amelyet a híres Gundel szakácskönyv alapján készítettek el.